in tempo di crisi regaliamo sorrisi, non costano nulla ma fanno felici... io ne ho tanti per tutti quelli che passano di qua ;-)
  se ti fa piacere seguimi anche qui:

giovedì 27 dicembre 2012

CIAMBELLONE farina kamut no latticini

in questi giorni di festa tra di noi c'è una persona che, per motivi di salute, 
non può assumere latticini e gli è stata consigliata la farina di kamut

per mettere un dolce, accanto ai tradizionali panettone e pandoro, 
che possa andare bene anche per chi, pur volendo non può mangiarli, 
mi sono inventata il

CIAMBELLONE DI MELE



sinceramente non avevo mai usato la farina di kamut ma 
il risultato è stato ottimo ed il dolce è risultato sofficissimo 

fortunatamente
l'avevo fotografato prima ancora di toglierlo dallo stampo
perché, appena giunto in tavola, è sparito all'istante... 
mangiato di gusto da tutti... anche da chi non aveva problemi di salute!!! 


ingredienti:
uova due
yogurt di soja 1
zucchero 2 misurini
latte soja 1 misurino
olio semi girasole 1 misurino
farina kamut 3 misurini abbondanti
mele delizia 2
lievito per dolci 1 bustina
sale un pizzico
N.B. misurino = vasetto jogurt

preparazione:
montare a neve gli albumi con il sale, aggiungere i tuorli e poi tutti gli altri ingredienti nell'ordine amalgamando sempre bene; infine incorporare le mele tagliate a tocchettini. 
Ricordate di ricavarne prima alcune fettine da mettere poi sopra come decorazione. 
Versare il composto in uno stampo da ciambella (va benissimo anche una qualsiasi altra teglia per dolci) precedente oliato ed infarinato e disporre le fettine di mela.
Mettere in forno preriscaldato 180° per 35' (fare prova stecchino) lasciare ancora in forno spento 5'.

11 commenti:

  1. Bellissima e buonissima, ieri anche in casa nostra abbiamo sfornato la classica torta di mele. Buona giornata!

    RispondiElimina
  2. Cara nonnAnna mentre tu prepari il ciambellone io preparo gli auguri!
    Carissima ecco il mio buon anno 2013 Clicca qui
    Speriamo che ci porti tanta fortuna e salute.
    Un abbraccio forte forte, con un sorriso.
    Tomaso

    RispondiElimina
  3. Cara Anna sei anche un inventatorte a quanto pare :) Brava!
    Buon 2013 cara con un grande abbraccio e alla prossima favola!
    Rita

    RispondiElimina
  4. Ciao Carissima...grazie per aver lasciato la tua letterina per Gesù Bambino da me...se vuoi è arrivata la sua risposta!
    Spero tu abbia trascorso un sereno Natale e ti auguro un buon fine 2012...per gli auguri per il 2013...c'è tempo!
    Ciao.

    RispondiElimina
  5. Interessante il tuo ciambellone Anna, se qualche volta ti capitassero anche ricette senza uova, mi interesserebbero molto (ricette vegane)
    Grazie, un abbraccio ;-)

    RispondiElimina
  6. @Simo grazie... a casa nostra va sempre alla grande e adesso anche con questa modifica ;-)))

    RispondiElimina
  7. @Tomaso Grazie per questi auguri così luminosi... sei decisamente super tecnologico!!!

    RispondiElimina
  8. @Rita Grazie per gli auguri e, per quanto riguarda il ciambellone,sai come si dice... fare di necessità virtù ;-)))

    RispondiElimina
  9. @Pino Palumbo Grazie per gli auguri e per la grande saggezza che hai saputo trasmetterci facendoti tramite di un Personaggio così altolocato!

    RispondiElimina
  10. @Betty Grazie... vedrò di provare anche a fare il ciambellone con la variante senza uova poi ti farò sapere.

    RispondiElimina
  11. Si potrebbe provare a fare anche con farina senza glutine, molto interessante. Grazie della bella ricetta!

    RispondiElimina

GRAZIE...tutti i commenti sono GRADITISSIMI ;-))
quindi lascia una traccia del tuo passaggio... un suggerimento, una critica, tutto servirà a migliorare questo blog.

GRAZIE, GRAZIE ed ancora GRAZIE a...


"d"
senza il quale questo blog non sarebbe mai esistito e che tanto pazientemente mi supporta sempre.

Grazie al blog ho scoperto un mondo che non conoscevo e che trovo super splendido!!!
Ho trovato persone meravigliose che mi hanno sempre sostenuta, incoraggiata e consigliata.

Vi abbraccio virtualmente tutte/i ... continuate a seguirmi e...
se lasciate un commento mi farete felice!!!