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venerdì 2 gennaio 2015

DOLCE DELLA FORTUNA con il riciclo

fuori fa freddo e per ingannare il tempo decidiamo di 
cucinare qualcosa, logicamente riciclando ciò che c'è in frigo
la nipotina gli ha trovato anche un nome:

"sembra un ferro di cavallo, possiamo chiamarlo...
DOLCE DELLA FORTUNA"


INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele delizia 
(le nostre già un poco "appassite")
20 biscotti secchi
1 cucchiaio zucchero di canna
(più un poco per lo spolvero)
1 cucchiaio di acqua
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo


PROCEDIMENTO:
sbucciare e tagliare a tocchetti le mele
farle leggermente appassire in un pentolino
dopo pochi minuti spegnere il fuoco
schiacciare le mele con la forchetta
aggiungere lo zucchero, la cannella ed i biscotti
(precedentemente sbriciolati con le mani)
amalgamare bene il tutto
distendere la pasta sfoglia sulla sua carta forno
spennellarla con l'uovo sbattuto
distribuire l'impasto lungo il bordo più lungo 
arrotolare stretto il tutto formando un rotolo
(aiutandosi con la carta forno)
curvarlo leggermente per crearne la forma
(potete benissimo anche lasciarlo disteso)
con i rebbi della forchetta bucherellare il rotolo 
e "fermarne" le estremità
trasferirlo (insieme alla carta) sulla placca del forno
spennellare con il rimanente uovo
cospargerlo con zucchero di canna
in forno caldo 180° per 30'

ne è risultato un dolce non troppo "dolce"
che è piaciuto a tutti ed è sparito in un attimo!!!

provatelo e fatemi sapere ;-)

puoi trovare altre nostre ricette qui

10 commenti:

  1. Ciaoooooooooo Annaaaaa!! Auguroniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!... ne approfitto di questi giorni di riposo a casa ( e per riposo intendo il dolce far nulla anche a casa, perchè ultimamente resto poco anche lì ehhee) proverò di sicuro a fare questo dolce sfizioso e facile...... Un clap clap alla nipotina e un sereno 2015 a tutti voi!!! ciaooooooooooooooo
    Mariuccia

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    1. Ciao Mariuccia sono felice di rileggerti... so benissimo quanto il tempo sia tiranno e spero tu riesca a riposare un pochino in questi giorni. Grazie anche da parte della nipotina e ancora... auguroni a te e famiglia per un 2015 pieno di serenità e sogni realizzati.

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  2. Che quest'anno appena iniziato possa esaudire tutti i sogni che serbi nel cuore,
    auguri buon 2015
    Tiziano.

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    1. Grazie gentilissimo Tiziano, ricambio di cuore l'augurio a te e a tutta la tua bella famiglia.

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  3. wow, da leccarsi i baffi alla sola lettura e quindi ... da fare!!
    Poi ti dico quanto sarà piaciuto.
    baci e fusa ormai dell'anno nuovo
    Paty

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    1. Presto fatto, poche calorie ed economico... fammi poi sapere.
      Un nuovo anno pieno di sorrisi e... fusa ;-)

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  4. Subito trasferito in cucina...spero scorpacciata a breve.
    Grazie.

    Vittorino

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    1. Grazie a te per essere passato ed aver commentato... fammi poi sapere ;-)

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