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lunedì 1 ottobre 2018

TRIANGOLI SFIZIOSI
ricetta vegetariana

all'ultimo minuto ho saputo che a tavola ci sarebbe stata anche una persona vegetariana
cosa aggiungere al menù di carne che avevo già cucinato?
con ciò che ho trovato in frigorifero 
in pochissimo tempo ho risolto con

TRIANGOLINI SFIZIOSI


INGREDIENTI:
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
mozzarella grattugiata
passata di pomodoro
1 pizzico di origano
1 pizzico di sale
1 cucchiaino olio EVO

PROCEDIMENTO:
in una ciotola mettere la passata di pomodoro
condirla con sale, origano e olio
sulla placca del forno distendere la pasta sfoglia 
(lasciando sotto la sua carta forno)
dividerla in 6 quadrati e distendere sopra la passata condita
cospargere di mozzarella grattugiata
richiudere a triangolo
fissare i bordi con i rebbi della forchetta
e bucherellarne la superficie
in forno caldo 180° per 20'
(o sino a quando i triangoli saranno coloriti)

io li ho serviti con un'insalata mista

in formato più piccolo andrebbero bene anche per un aperitivo ;-)

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