TORTA GIRAFFA variante torta allo yogurt

avevamo voglia di variare un pochino la nostra TORTA YOGURT

che in casa va sempre molto alla grande

ed ecco cosa abbiamo ottenuto

INGREDIENTI:

2 uova, 1 yogurt piccolo, latte, zucchero, sale, farina 00,

olio semi di girasole, 1 bustina lievito per dolci, cacao in polvere

e l'immancabile misurino dosatore

(io utilizzo un vasetto dello yogurt)

PROCEDIMENTO:

per l'impasto chiaro

in una terrina montare a neve gli albumi con un pizzico di sale

aggiungere 1/2 vasetto yogurt e 1/2 vasetto di latte,

1 vasetto di zucchero, 2 misurini di farina, 1/2 misurino di olio

ed infine 1/2 bustina di lievito

mescolare bene ogni volta che si aggiunge un ingrediente

per l'impasto più scuro

in un'altra terrina sbattere i tuorli con lo zucchero 

aggiungere 1/2 vasetto di latte e il rimante yogurt,

1 vasetto di zucchero, 2 misurini di farina 

ed infine 1/2 bustina di lievito

mescolare bene ogni volta che si aggiunge un ingrediente

in una tortiera a ciambella imburrata ed infarinata

alternare  uno strato di impasto chiaro

con uno di quello più scuro

mettendo nel mezzo una spolverata abbondante di cacao amaro

così fino alla fine di tutti i composti

in forno caldo 180° 30' - 35'

(valida la prova stecchino)

spegnere il forno e lasciare ancora 5/10'