BRIOSS BISCOTTOSE ripieno Nutella

ieri abbiamo deciso di pasticciare in cucina
quindi nipoti e nonna all'opera con ciò che era reperibile in casa
ma eravamo indecisi se fare biscotti o brioss
alla fine ne sono uscite delle

BRIOSS BISCOTTOSE

INGREDIENTI:

250 gr farina (noi kamut)

100 gr zucchero

150 gr yogurt (noi soia)

1 tazzina da caffè olio semi (noi girasole)

1 cucchiaino lievito x dolci

1 pizzico sale

per il ripieno Nutella 

PROCEDIMENTO:

abbiamo messo in una ciotola: farina, zucchero, sale, lievito

e poi, nel mezzo, yogurt ed olio 

abbiamo mescolato aiutandoci con un cucchiaio,

infine compattato con le mani ottenendo una palla elastica

poiché ognuno voleva creare le proprie brioss

abbiamo suddiviso il composto in tante palline 

che abbiamo poi spianato formando degli ovali

(o forme quasi simili)

e al centro messo della Nutella, 

ripiegato la pasta formando delle mezze lune

punzecchiato la pasta e

fermato i bordi con i rebbi di una forchetta

posizionato su carta forno distanziando leggermente tra di loro

poi in forno caldo 180° per 15' e ancora 5' a forno spento

non vi preoccupate se sembrano ancora leggermente morbide

perché si solidificheranno raffreddandosi

ne sono risultate delle brioss dal sapore biscottoso
non troppo belle e neanche tanto dolci

che ci sono piaciute un mucchio... 
provatele per crederci!!!