TORTA FORMAGGIA riciclo pane secco

questo è un post che era lì da un pochino
e non trovavo il tempo di pubblicare

con questa ricetta partecipiamo alla
raccolta ricette PANE RAFFERMO

Fuori piove e fa decisamente freddo
quindi dobbiamo inventarci qualcosa in casa

i nipotini, che in questo periodo hanno deciso di diventare cuochi,


propongono di inventare un nuovo tipo di torta e...

poichè ho ormai inculcato in loro l'amore per il riciclo
insieme pensiamo di vedere cosa c'è disponibile in casa

ecco un sacchetto pieno di pezzetti di pane raffermo

poichè loro preferiscono il salato
escluso la mitica Nutella che la metterebbero ovunque
la torta dovrà risultare salata...

in frigorifero troviamo tanti pezzi diversi di formaggio

quindi ingredienti:
pane raffermo, formaggi vari, uova
... tutti all'opera

tagliare a pezzetti il pane secco (adulto)
farlo ammollare nel latte
schiacciarlo con la forchetta
(a turno i più grandi)

inserire le uova, abbondante parmigiano grana,
una grattatina di noce noscata (se piace),
amalgamare bene
stendere uno strato del composto in una pirofila
precedentemente imburrata e cosparsa di pane pesto

cospargere con tantissimi pezzetti di formaggio
più sono le varietà più risulterà gustosa

noi abbiamo aggiunto una spolverata di prezzemolo tritato
per dare un tocco di "freschezza"
volendo si potrebbe sostituire
con una grattatina di buccia di limone

ricoperto il tutto con il restante composto
decorato con formaggio, pezzetti di carote e un pochino di prezzemolo tritato


mentre la torta cuoceva in forno
180° per 35/40' (meglio la prova stecchino)
abbiamo deciso di chiamarla
TORTA FORMAGGIA

Noi ci siamo divertiti ad inventarla...

voi provatela e fateci sapere se vi piace