in tempo di crisi regaliamo sorrisi, non costano nulla ma fanno felici... io ne ho tanti per tutti quelli che passano di qua ;-)
  se ti fa piacere seguimi anche qui:

domenica 26 maggio 2019

GNOCCHETTI zucca e zucchine
ricetta vegetariana

con ciò che avevo a disposizione mi sono inventata un condimento 
che andasse bene anche per i vegetariani

GNOCCHETTI zucca e zucchina


PROCEDIMENTO:
in una padella profonda ho fatto imbiondire uno scalogno sminuzzato
poi ho aggiunto una zucchina tagliata a dadolini 
e della zucca (che ho sempre in frezeer già tagliata a tocchettini)
spolverato con salvia e rosmarino tritato e un pizzico di curcuma
quando la zucchina iniziava a colorarsi ho aggiunto la salsa di pomodoro
aggiustato di sale e lasciato cuocere
 (il tempo che l'acqua per i gnocchetti doveva raggiungere il bollore)
calato i gnocchetti (di patate) 
appena giunti a galla li ho scolati e versati nella padella
aggiunto una cucchiaiata di prezzemolo tritato
(a me piace perché dà freschezza)
mescolati e serviti con abbondante formaggio grattugiato

questa ricetta veloce e piena di proprietà e benefici è piaciuta
provatela anche voi e fatemi sapere ;-)


altre nostre ricette, proprietà e benefici di alcuni alimenti li puoi trovare cliccando 

sabato 20 aprile 2019

AUGURI SERENA PASQUA 2019

a tutti coloro che passeranno
auguro di trascorrere con i propri cari una...


ringrazio di cuore tutti quelli che passano a trovarmi, 
anche se ultimamente,
per motivi vari, sto trascurando questo blog

se volete risentire o leggere alcune mie vecchie favole sulla Pasqua
cliccate sui titoli qui sotto




domenica 10 marzo 2019

FIORE CON NUTELLA
ricetta veloce da fare con i bimbi

ricetta velocissima da fare con i bimbi 
per una merenda che piacerà anche ai loro amici

FIORE con Nutella


PROCEDIMENTO:
distendere sulla placca del forno una pasta sfoglia rettangolare
(lasciandoci sotto la sua carta forno)
su una metà spalmare abbondante Nutella
richiudere le due parti
al centro disegnare un cerchio
(io ho usato un piattino)
con un coltello intagliare tutt'attorno dei raggi
arrotolarli su se stessi
(vedi foto)
spennellare con il rosso dell'uovo
in forno caldo 180° per 15/20'
(sino a quando la superficie sarà colorita)

qui è sparita in un baleno
provate e fatemi sapere ;-)



venerdì 1 febbraio 2019

MERENDE o SPUNTINI per tutti i gusti

fuori nevica/piove e noi ci consoliamo cucinando
con un rotolo di pasta sfoglia e ciò che c'era in frigo
ecco le nostre velocissime merende per tutti i gusti




quale preferite?

sabato 26 gennaio 2019

IL GIORNO DELLA MEMORIA

Il 27 gennaio si celebra il Giorno della Memoria per ricordare le vittime dell’Olocausto 
e fare riflettere su quanto accaduto nella Seconda Guerra Mondiale



Il 27 gennaio del 1945 l’armata russa varcò i cancelli di Auschwitz, 
il campo di concentramento divenuto negli anni il simbolo dell’Olocausto
e le sue truppe scoprirono per la prima volta le camere a gas e i forni crematori in cui venivano bruciati i corpi delle persone uccise. 

Nonostante gli uomini delle SS avessero cercato in tutti i modi di nascondere le prove dei loro crimini, facendo esplodere alcuni edifici, l’orrore di ciò che era accaduto fu sotto gli occhi di tutti e venne alla luce, in tutta la sua devastante tragicità.

Nella struttura erano presenti circa 7 mila prigionieri, in fin di vita, di cui la maggior parte erano bambini, sopravvissuti solo perché utilizzati come cavie per alcune ricerche mediche.

Così tutto il mondo scoprì l’orrore che era stato compiuto dai nazisti durante la Seconda Guerra Mondiale e imparò a fare i conti con parole come Shoah e Genocidio.

Le testimonianze dei superstiti ce l’hanno raccontato e gli studiosi hanno provato a dare un senso a quel male oscuro che si scatenò contro gli ebrei e contro tutti gli “indesiderabili” che hanno perso la vita nel genocidio. 

Secondo alcuni dati diffusi dall’US Holocaust Memorial Museum nel campo di concentramento polacco morirono oltre 960 mila ebrei, 21 mila rom, 74 mila polacchi, 15 mila prigionieri sovietici e 10 mila di altra nazionalità.

Per evitare che una simile tragedia si ripeta bisogna continuare a preservare la memoria di ciò che è accaduto, onorando le vittime e imparando dal passato.


Ma ricordiamo anche che il Giorno della Memoria deve essere 365 giorni all'anno

venerdì 18 gennaio 2019

PANDORO riciclo
due versioni

con  ciò che avevamo in casa 
ecco come abbiamo riciclato
le ultime fette di pandoro

PANDORO riciclo veloce

 spalmato sulle fette di pandoro un pochino di mascarpone
poi ognuno ha fatto la sua versione:
- lasciato così
- spolverato con cacao amaro
- aggiunto codette di zucchero colorato

PANDORO riciclo tipo tiramisù

adagiato le fette nella pirofila
bagnate leggermente con il caffè
fatto strato di farcia con ricotta, zucchero e cacao
nuovo strato di pandoro bagnato con il caffè
ricoperto il tutto con budino al cacao

voi quale preferite?
 da noi sono sparite entrambe in un baleno ;-)

tante altre nostre ricette le trovi cliccando qui

mercoledì 2 gennaio 2019

LA BEFANA e le mie favole
da leggere e ascoltare

Natale è passato ed anche il Capodanno
ma le vacanze scolastiche continuano
...adesso siamo in attesa della befana


se ancora non le avete lette/sentite
o avete il piacere di rileggerle/ascoltarle
ecco alcune mie favole sulla befana

martedì 1 gennaio 2019

Auguri 2019 sotto la Mole

chi mi conosce sa quanto io adori la mia città e la sua Mole Antonelliana
quindi ho voluto condividere con voi questa sua immagine
"scoppiettante di bollicine"
per augurarvi ogni bene in questo nuovo 2019


lunedì 31 dicembre 2018

AUGURI CAPODANNO 2019
le nostre STELLINE al grana

a tutte/i coloro che passeranno
o vorrebbero farlo
AUGURO
di festeggiare lietamente
in compagnia di chi gli è caro
 la fine di quest'anno
e che il 2019 porti ad ognuno
tanta salute, gioiosa serenità e molti sogni realizzati


ecco la ricetta per le nostre stelline di pasta sfoglia

PROCEDIMENTO
sulla placca del forno abbiamo disteso la pasta sfoglia
(lasciandoci sotto la sua carta forno)
l'abbiamo bucherellata con i rebbi della forchetta
spolverata con formaggio grattugiato
(o pecorino se le preferite più saporite)
ricoperta con altra pasta sfoglia
e fatta aderire bene alla prima
(noi abbiamo passato leggermente un mattarello)
poi con il tagliabiscotti a forma di stella
abbiamo ritagliato le stelline
 lasciandole leggermente distanziate tra loro
spennellate con il rosso dell'uovo
e spolverate di grana grattugiato
in forno caldo 180° 15'

ancora tanti AUGURI a tutti

altre nostre ricette, proprietà e benefici di alcuni alimenti
le puoi trovare cliccando qui

giovedì 27 dicembre 2018

LASAGNE vegetariane
vellutata con gorgonzola
broccoli

dovendo cucinare,
oltre alla nostra classica lasagna al ragù,
anche una vegetariana ho pensato di farla con i 
perché sono ricchi di proprietà e... mi piacciono ;-) ed ecco la

LASAGNA vegetariana vellutata con gorgonzola e broccoli


PROCEDIMENTO:
lavare, tagliare e sbollentare leggermente in acqua salata i broccoli
preparare la vellutata e, verso fine cottura, far sciogliere dentro il gorgonzola
sul fondo della teglia mettere un poco di vellutata
iniziare con gli strati di pasta
(io l'ho spennellata con l'acqua di cottura dei broccoli)
ricoperti di vellutata, broccoli sminuzzati, grana grattugiato
cospargere l'ultimo strato solo di vellutata e grana
in forno caldo 180° per 45'
(o fin quando si formerà una bella crosticina dorata)

N.B. le lasagne le ho preparate il giorno precedente
al mattino le ho fatte cuocere per 30'
gli ultimi 15' mentre stavamo mangiando gli antipasti  ;-)

con i broccoli rimasti ho fatto delle 
la ricetta dettagliata qui

altre nostre ricette e proprietà e benefici di alcuni alimenti cliccando qui

GRAZIE, GRAZIE ed ancora GRAZIE a...


"d"
senza il quale questo blog non sarebbe mai esistito e che tanto pazientemente mi supporta sempre.

Grazie al blog ho scoperto un mondo che non conoscevo e che trovo super splendido!!!
Ho trovato persone meravigliose che mi hanno sempre sostenuta, incoraggiata e consigliata.

Vi abbraccio virtualmente tutte/i ... continuate a seguirmi e...
se lasciate un commento mi farete felice!!!