in tempo di crisi regaliamo sorrisi, non costano nulla ma fanno felici... io ne ho tanti per tutti quelli che passano di qua ;-)
  se ti fa piacere seguimi anche qui:

lunedì 10 giugno 2013

TRIANGOLI CON MELANZANE

dopo la pioggia torrenziale di ieri oggi è uscito il sole
ed anche il caldo... quindi voglia di cibi più freschi
ecco cosa ho preparato in pochi passaggi
e... con ciò che avevo in casa
TRIANGOLI CON MELANZANE


INGREDIENTI:
per 8 triangoli
1 rotolo di pasta sfoglia
1 melanzana grande
origano q.b.
sale e olio


PROCEDIMENTO:
tagliare a tocchetti la melanzana
farla appassire in una padella con poco olio
salare leggermente e lasciare intiepidire
distendere la sfoglia e tagliarla ricavandone 8 quadrotti
in ogni riquadro metterci un po' di melanzana 
una spolverata di origano
ripiegare ricavando un triangolo
fermare con i rebbi della forchetta
punzecchiare la sfoglia
posizionare su carta forno leggermente distanziate
in forno caldo 180° per 15'
o sino a quando non sono coloriti

io li ho accompagnati con un'insalata mista

sono buoni anche freddi quindi adatti da portare al lavoro
o per un pic-nic all'aperto

provateli e fatemi sapere ;-)))

16 commenti:

  1. Che bella idea Anna :-D Una soluzione vincente x far mangiare un po' di verdura anche ai bimbi (io ne ho uno un po' cresciutello con cui combattere..alias il maritino :-P)!!!
    Bravissima e buon lunedì <3
    la zia Consu

    RispondiElimina
    Risposte
    1. hai perfettamente ragione i bimbi più difficili da convincere sono quelli "cresciutelli"... parlo per esperienza personale ;-)))

      Elimina
  2. Mi associo,bell'idea anche per un buffet !
    Complimenti, sfiziosissimi !
    A presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In un buffet si potrebbero anche inserire dei muffin salati zucchine e scamorza e dei cornetti dolci e salati... mi hai dato un'idea ;-)))

      Elimina
  3. ma che bella idea, sono tanto simpatici e sfiziosi :)♥

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie... sono anche semplicissimi da fare!

      Elimina
  4. Cara Anna, ma sono veramente stupende.
    Tomaso

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie... continuo ad avere problemi a venire sul tuo blog ;-(((

      Elimina
  5. con le melanzane non li ho mai mangiati.... di solito li riempio con altri ingredienti....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vanno benissimo con qualsiasi ripieno, quindi possono accontentare tutti i gusti ;-)))

      Elimina
  6. Faccio un copia incolla della tua ottima ricetta! Presumo che siano buonissime anche con altre verdure!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. La ricetta va benissimo anche con altre verdure e quindi ognuno può scegliere la sua preferita... da me sono arrivate diverse ordinazioni ;-)

      Elimina
  7. Particolarmente in questa stagione (ma, sta arrivando finalmente l'estate?...) vado proprio alla ricerca delle verdure in genere, e questa tua ricetta è proprio stuzzicante!
    Ieri sono stato fortunato, passando incolume da un temporale all'altro senza subirne conseguenze, merito anche dei meravigliosi portici della nostra città!

    Ciao Anna, serena serata.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. * Hai perfettamente ragione i portici di Torino sono bellissimi ed anche... "utili" (sono un tantino campanilista)
      * Prova la ricetta anche con altre verdure e fammi sapere!

      Elimina
  8. Annotata: dev'essere proprio gustoso questo piatto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Gustoso, velocissimo da preparare ed ancor più svelto a sparire ;-)

      Elimina

GRAZIE...tutti i commenti sono GRADITISSIMI ;-))
quindi lascia una traccia del tuo passaggio... un suggerimento, una critica, tutto servirà a migliorare questo blog.

GRAZIE, GRAZIE ed ancora GRAZIE a...


"d"
senza il quale questo blog non sarebbe mai esistito e che tanto pazientemente mi supporta sempre.

Grazie al blog ho scoperto un mondo che non conoscevo e che trovo super splendido!!!
Ho trovato persone meravigliose che mi hanno sempre sostenuta, incoraggiata e consigliata.

Vi abbraccio virtualmente tutte/i ... continuate a seguirmi e...
se lasciate un commento mi farete felice!!!