TORTA ALLO YOGURT

decisamente questa è la torta preferita dai nipotini

che la mangiano molto volentieri sia a colazione che a merenda

ed io la faccio spesso perché 
è molto semplice da realizzare e...
si sporcano pochi utensili  ;-)

ingredienti: 
2 uova, 1 yogurt piccolo, latte, zucchero,
farina 00, olio EVO, 1 bustina lievito per dolci

e l'immancabile misurino dosatore 
(io utilizzo il vasetto dello yogurt)

procedimento:

in una terrina montare a neve gli albumi,
(per facilitarmi la cosa metto sul fondo un pizzichino di sale) 
aggiungere i tuorli, un vasetto di yogurt da 125 gr

(io utilizzo quello bianco ma volendo si può variare con quelli alla frutta)

e poi due misurini di zucchero, un mezzo misurino di latte,

tre misurini belli colmi di farina "00"

(preferibilmente setacciandola, io la verso attraverso un colino)

un misurino di olio e per ultimo inserire lo lievito

ogni volta che si aggiunge un ingrediente amalgamare bene

versare il composto in una tortiera da 27cm imburrata ed infarinata

mettere in forno caldo 180° per 30/35'
(vale sempre la prova stecchino)

spegnere e lasciarla ancora in forno chiuso per 10'

velocissima da preparare ed ancora più a scomparire  ;-)

provatela e fatemi sapere!!!